| 在大型餐饮业，厨房是一个非常重要的组成部分。由于经济水平及消费观念的限制，以往的酒店厨房通风设计，基本上只是安装几台轴流风机或普通的排
气扇作为排除厨房炉灶油烟的手段，厨房操作工的工作环境普遍存在较恶劣的
情况，特别是在夏季，操作间的温度最高可达40℃以上。由于厨房操作间通风
不畅，未得到充燃烧的煤炭、燃油或城市煤气及菜肴制作过程中的热油烟气(其中含有一氧化碳、氮氧化合物、飘尘、以及致癌物苯比芘等)充斥整个厨房空间，
这些有害的气体对人体的危害比吸烟对人体的危害要大的多，使厨师的身心健
康受到严重的危害。从目前的情况来看，部分厨房的排油烟系统没有很好地解决
排油烟问题，操作过程中产生的油烟污染相当严重。 |
| 工作原理： |
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| 采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期。
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| 产品性能参数： |
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处理风量 2000～60000M3/H 输入电压 AC50Hz,220V+22V 耗电功率 150～2000W
净化器出口油烟气浓度 ≤2mg/m3 输出高压 8000～14000V 系统阻力 ≤150Pa
系统噪音 距离作业区1m处不超过40dB 净化效果 ≥92％
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| 产品特点： |
■ 体积小：净化器体积小、重量轻，便于安装和运输。
■ 低噪声：油烟净化器在运行时所产生的噪声，可忽略不计。
■ 低阻力：采用等离子体处理减少阻力，节约运行成本。
■ 抽屉式：等离子体处电场抽屉式设计，维护、清洗方便。
■ 三道密封：机器运用三道密封手段，防止漏油。
■ 静电喷塑：机器外壳采用静电喷塑，有效地延长机器的寿命。
■ 防短路：电路采用延时保护，短路开路保护和自动复位，杜绝了电源短路的隐患。
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■ 防火：等离子体处电极采用U形式设计，机体内无易燃物，使用新一代绝缘纤维陶瓷，从而避免了火灾的发生。
■ 均流段：油烟气流经进风口导入，在均流段内被平均分布至预处理段和电场段，保证了油烟气流平稳，从而使设备对油烟气彻底地进行处理。
■ 预处理：预处理段采用了多孔不锈钢孔网。具有很强的油烟吸附滤能力。在这个处理过程中气流中的大部分颗粒油雾因惯性作用与预处理孔网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油雾粒子浓度大大降低。同时预处理段具有自动沥油特性，不堵塞，使杂质在预处理段中被截留，且有一定的防火功能，从而保证了电场正作。
■ 等离子体电组：经过预处理后的油烟浓度明显降低，油雾气中的小颗粒油雾滴、油气、有机物在一定强度的等离子电场中经过时被电离、分解、炭化，故设备具有极高的油雾去除效率。 |
厨房油烟净化设备